汉中市、镇巴县农技人员在玉米、魔芋套种地里查看魔芋长势。

　 本报记者 姚远 通讯员 黄斌 文/图
　　7月16日，在镇巴县兴隆镇茅坪村的镇巴县丰兴农业有限责任公司魔芋加工车间里，王邦芬等十几位工人身着工作服，佩戴口罩和橡胶手套，从盆里捞出魔芋粉丝再打成丝结放进篮里，动作连贯娴熟。
　　魔芋，在汉中种植历史悠久，属全国四大适生区之一，全市种植面积33万亩，年产量37万吨，产值22.4亿元。其主要分布在镇巴、勉县、洋县、宁强。尤其是镇巴，面积突破10万亩，产量12万吨，产值5.5亿元。
　　“2019年我回到家乡，在公司从事粉丝打结工作，每月能挣3000多元。”今年33岁的王邦芬说，她到公司上班之后有了稳定收入，还学到了魔芋种植技术，并由公司提供种源，家里种了1亩多魔芋，公司负责回收，每年能卖1万多元。
　　“我们在全市培育100亩以上魔芋种植示范基地48家，50亩以上种芋基地35家，300亩以上‘一村一品’示范村19个。”陕西省魔芋产业体系岗位专家、汉中市农技中心科管科科长高媛告诉记者，汉中魔芋产业已经形成“遮阳网＋水肥一体化栽培”“玉米＋魔芋”“瓜蒌＋魔芋”等模式，选育的“汉魔1号”“汉引芋1号”两个品种通过陕西省非主要农作物品种登记。
　　2018年镇巴花魔芋被农业农村部认定为国家地理标志产品。2019年镇巴县农技站与汉中市农技中心联合申报的“陕西秦巴地区魔芋新品种及标准化生产技术集成应用”获“全国农牧渔业丰收奖”二等奖。
　　“魔芋病害、种源和土地轮作是制约魔芋生产的三大因素，其中病害是制约整个魔芋产业的瓶颈。”镇巴县农技站站长姚平波说，他们在魔芋种植上，与西北农林科技大学、汉中市农技中心联合开展“魔芋种芋快繁技术”“镇巴花魔芋有性繁殖技术”和“镇巴花魔芋切块无性繁殖技术”。其中“镇巴花魔芋切块无性繁殖技术”申请了专利。
　　“将一个大魔芋切为数个小块进行繁殖，不但降低了种植成本，还提高了产量。”姚平波说，魔芋切块在种植前，严格经过六道工序灭菌消毒及创口处理，繁殖出来的魔芋病害率降至10%，成活率98%。提高了种芋数量，保证了质量。
　　记者来到兴隆镇茅坪村魔芋种植基地，在玉米、蓖麻遮阴下，起垄套种的一行行魔芋，茎秆粗壮，纹路如蛇皮。“这个基地是8个魔芋新品种比较试验区。”汉中市农技中心高级农艺师陈永刚说，“经试验研究，常规魔芋种植亩用成本4000元，而切块繁殖亩用成本仅2520元，成本节约37%，亩均效益1万元。”
　　兴隆镇茅坪村村民黄朝保，流转土地1000多亩，通过入股、租赁等多种形式，率先成立专业合作社，带领村民建立种魔芋基地、高产示范园基地和花魔芋示范种植基地，现在成立了镇巴县丰兴农业有限责任公司。同时，解决就业55人，人均年收入4万元。临时性务工90人，人均年收入8000多元。
　　“汉中魔芋从种植、加工到产品的研发和销售，形成了全产业链。”高媛说，魔芋主要产品有魔芋精粉、魔芋纯化粉、魔芋干片，魔芋豆腐、魔芋皮、魔芋腐竹畅销全国，并远销日本、乌兹别克斯坦、荷兰等国家。