张峰青

　　家乡人把吃晚饭叫喝汤。傍晚时分，常能见到乡邻问好，头一句话就是：“喝汤了吗？”“还没喝，你呢？”在缺吃少穿的年月，人们把吃饱肚子当作第一要务。当然，贫困时期，许多人家很少能一日三餐。为了节省，大多人家会将晚饭省略掉，家境殷实的人家也主要以汤粥为主。所以，每晚能喝上汤、吃上粥，在当时就是很奢靡的生活水平了。
　　喝汤，顾名思义，主要以汤粥为主，像玉米糁子、小米稀饭、玉米糊汤、野菜拌汤……在过去贫穷年代，汤粥主要以粗粮野菜为主。汤粥一吃就饱，一会儿就饿。因为，汤粥有一大半的汤水，所以过去人们吃晚饭只能算作充饥。后来，随着社会的发展，人们渐渐富裕起来，喝汤不再是充饥，但许多人还是把喝汤的叫法沿用下来。在家乡，就因为喝汤还引发了不少的误会和笑话。
　　以前，因条件限制，驻村干部都兴吃派饭，就是轮流到村民家吃饭。有一回，一家人做好了晚饭，就打发孩子去村委会叫驻村干部。孩子对驻村干部说：“叔叔，我奶奶叫你喝汤去哩！”驻村干部听了，愣怔了半晌，心想自己都忙活一天了，也喝了不少茶水，哪里还有胃口再去“喝汤”，现在只想吃一碗干饭。驻村干部对旁边人说：“自己晚上不想喝汤，只想吃饭。”最后在旁人的解释下，驻村干部才消除疑虑，前去喝汤了。
　　还有一件事与喝汤有关。一家人过白事，到了晚上，管事的在广播上通知，晚上，搭帮的劳客准时到主家喝汤。外地亲戚听了，就对主家提意见了：“咱家过事，怎能让忙碌了一天的劳客喝汤呢？这怕不行啊……”当然，他的问话引来了旁听者的讪笑。当他吃着有馍有菜的可口晚饭，才真正理解了喝汤的含义。
　　现在，人们的生活水平提高了，不再为吃饭发愁。三餐饭食丰富，荤素搭配，花样齐全，更是在健康营养上做文章。因此，在问候人的时候，也很少再问“喝汤了吗”？当然，也有上了年岁的人们相互问候，还是以喝汤为话题。这时候已不再是经济原因，而是一种约定俗成的习惯延续。