李焕龙

　　茶与诗，是休闲生活的雅趣。品茶而论诗，为文人雅聚之趣；品茶而吟诗，为雅士享乐之趣；品茶而得诗，为诗人抒怀之趣。当茶遇上诗，这茶便有了诗情。当诗人遇上茶，这茶便有了诗意。
　　正因为茶和诗同趣，且皆俱雅兴，自古以来，文人墨客不仅喜好品茶作诗，而且喜爱为茶作诗。因此，中华诗林便留下不少咏茶名诗。
　　坐酌泠泠水，
　 看煎瑟瑟尘。
　 无由持一碗，
　 寄与爱茶人。
　 这是唐代诗人白居易的名作《山泉煎茶有怀》，诗中描述了泉边煮茶的情景以及作者的有感而发：这么好的泉水，这么好的茶叶，可惜不能寄给爱茶的人，表达了对友人的怀念。当然，这友人是跟自己一样的“爱茶人”。
　　唐代官员、文士常相互赠茶或邀友人饮茶，增进彼此关系。从白居易的诗中可看出，他的茶友很多，尤其与李绅交谊甚深。白居易在自己的草堂中“趁暖泥茶灶”，还要“应须置两榻，一榻待公垂”。“公垂”即指李绅，看来偶然喝一杯还不过瘾，二人要对榻而居，长饮几日。从白居易的诗可以看出，中唐以后，文人以茶叙友情已是寻常之举。由此可见，盛唐时期就盛行茶礼。
　　由寄情的茶礼，想到待客的礼茶，脑海里便浮现出宋代诗人杜耒的《寒夜》——
　　寒夜客来茶当酒，
　 竹炉汤沸火初红。
　 寻常一样窗前月，
　 才有梅花便不同。
　 你看，冬天的夜晚，来了客人，不是温酒对饮，而是用茶当酒。主人吩咐小童煮茗，炉中的火苗开始红起来了，水在壶里沸腾，屋里暖烘烘的。月光照射在窗前，与平时并没有什么两样，只是窗前有几枝梅花在月光下幽幽地开着，芳香袭人。这一情景，使得当晚的月色与往日格外不同。寒冷夜晚能来客人，自然不是生人而是熟人；待客不是饮酒而是饮茶，自然不是熟人而是至交；能在品茶之间达到如此诗情画意之境界，自然是情感的升华、精神的飞跃。
　　此情此景，让我们看到了君子之交的素雅之美，看到了煮茶当酒的礼仪之美。聊到这里，我们又得“梦回大唐”，去见识诗人元稹的《一字至七字诗·茶》——
　　茶，
　 香叶，嫩芽。
　 慕诗客，爱僧家。
　 碾雕白玉，罗织红纱。
　 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
　 夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。
　 洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
　 诗人喜欢茶的高雅，僧家看重茶的脱俗。烹茶时，用精致的茶碾和细密的红纱茶筛，煎出柔和美丽的黄色，再小心地撇去茶末；深夜泡上一杯可与明月对饮，早上泡上一杯可以笑看朝霞；很久之前人们就在饮茶，茶不仅能提神醒脑，消除疲倦，还能缓解酒醉，实乃佳品。
　　全诗妙在，既似精心堆砌，又似漫不经心；既似深思熟虑，又似随手挥洒；既有深邃意境，又是平白如话。这种成熟、高超的诗意，不仅代表了唐诗之中的茶诗水平，而且显示了茶文化在唐文化中的显著地位。
　　元稹之诗，使我们明白，茶在唐宋时期之所以能上升到文化礼品的高度，正是唐宋文人所推崇的“高雅”与“脱俗”。故而，茶为礼，礼仪不俗。故而，茶入诗，诗风素洁。正因为茶为礼，茶礼才使中国的茶文化传播全球。正因为茶为诗，茶诗才使中国的茶文化源远流长。