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　 本报记者 胡小宁 黄敏
　　在西安市临潼区小金街道欠湾村，提起“牛司令”刘磊，几乎无人不知：“那小伙子，干啥事情都有一股不服输的‘牛劲’，靠着这股‘牛劲’，人家现在成了村里的养牛大户！”
　　3月23日下午，经村民指引，记者在村子南边找到了刘磊和他的养殖场。
　　刘磊是一位90后返乡青年，也是村里唯一的“留守小伙”。他正给牛添加饲料，上衣袖子高高挽起，显得十分干练。
　　搬运饲料、混合饲料、清理牛粪……这些是刘磊每天的工作。如今，不仅能在家门口创业，还能够照顾年迈的父母，刘磊感觉心里很踏实。
　　“在我的印象里，爷爷和父亲那辈人都养牛，我从小也喜欢牛。虽然在城里工作比较轻松，但我还是想发展养殖业，所以就辞职回来了，趁年轻去实现梦想。”刘磊说。
　　2016年4月，刘磊回到家乡创办了养殖场，第一年就买回了15头秦川肉牛。
　　“别看秦川牛皮糙肉厚，真正养起来才发现不好伺候，要管理到位，事无巨细。一开始，建养殖场和储备饲料就困难重重，养殖技术也是一道难关。很多次实在是太累了，我就想着干脆回城里上班算了，但又不愿意服输，咬着牙坚持了下来。”谈起回乡创业的经历，刘磊感慨颇多。
　　创业之初，临潼小金街道办事处和欠湾村村干部给刘磊很多帮助，不仅给他送来了养殖书籍，还安排技术人员上门指导，并为他联系了惠农贷款。第二年，养殖场就给刘磊带来了3万余元的收入。2020年，随着养殖规模的扩大，养殖场收益近10万元。
　　“牛崽至少需要两年才能出栏。为了养好牛，我常年收购青贮饲料，自己也种了不少玉米，坚持给牛喂天然草料和粮食。我们出栏的肉牛在市场上很畅销，就连外地养殖户也来我这里买肉牛、买种牛，跟我学习养牛技术。”刘磊开心地说。
　　饲料配备需要耗费很大的精力。每到农忙时节，刘磊就起早贪黑，从田间地头捡拾、拉运麦秆。到了秋季，他会在周边村镇大量采购青贮饲料。“养牛必须能吃苦。”刘磊说。
　　说话间，养殖场来客人了，是邻村村民李海山。“刘磊在我们当地是有名的‘牛司令’，有自己的一套养牛经验。”李海山慕名前来，想买一头牛犊回去养。
　　目前，刘磊的养殖场里繁育了23头肉牛，收入稳定。他的养牛故事也激发了村民们的创业热情。
　　谈到以后的打算，刘磊告诉记者，下一步，他想通过不断拓展养殖业，吸引更多的年轻人回乡创业，还将继续扩大养殖规模，计划养殖肉牛过百头，当村里最牛的“牛司令”。