陈鑫
酒为何物？简单地说，酒是粮食经过一系列化学反应而形成。酒的历史贯穿古今。
古有“且乐生前一杯酒，何须身后千载明”，其中有对酒的热爱痴迷；又有“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的情思，借酒表达对故人的不舍；更有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的豪迈，仿佛看到战士们的豪情壮志。
如今，酒有时是谈判桌上的必需品，是开启话题的金钥匙，还是互相表达祝福的助推剂。但是，如果不加节制，酒会使人丧失斗志，如果整日烂醉如泥，更是影响身体健康。
酒是一把双刃剑，适量的酒可以陶冶情操，过量的酒影响人的心智。每逢佳节，酒虽好，还是适量为好。
