冬季是猕猴桃树恢复树势、养精蓄锐的重要时期，要切实加强猕猴桃树冬季管理，以保证猕猴桃树能安全过冬，为来年丰收奠定较好的基础。
　　发生冻害的原因
　　猕猴桃树发生冻害主要有两个时期：一个为冬季冻害，猕猴桃树在冬季气温缓缓下降的情况下，一般不会造成冻害，如前期温度高，若突然降温到零下10摄氏度时，就有冻害发生；另一个是早春晚霜危害，使刚长出的新梢出现萎蔫、枯死，造成产量大减。
　　冻害的预防
　　培土防寒。结合深翻、施肥、在地上培土50厘米左右，能使树体健壮，可防冻害。
　　枝干保护。对树干和大枝涂白，或用稻草、麦秆等将枝干包裹好，外包塑料薄膜。
　　前促后控。生长前期加强肥水管理，多施氮肥促进生长，后期不施氮肥，增施磷、钾肥，使树体充实，增强抗性。
　　喷布微量元素。在果实膨大期喷施硝酸钙溶液或微量元素液，每隔2周喷一次，连喷3~4次。
　　喷稀土微肥。果实膨大期，喷稀土微肥200倍液或果友牌氨基酸，每隔2周喷一次，连喷3次。
　　喷防冻剂。冻害发生前，全树喷螯合盐制剂、乳油胶制剂等防冻剂，可有效地减轻低温的伤害。
　　树上喷水。根据天气预报，在低温出现时给树体喷水，水在凝结时释放的热量可以缓解降温的急剧变化，减轻霜冻危害。
　　果园熏烟。熏烟释放的热量和烟雾，能缓解局部急剧降温，起到防冻作用。
　　树干涂氨基酸。用氨基酸涂树干，可有效地增强树体抗性。
　　受冻后的补救措施
　　增施肥料和灌水，促进生长，使新生嫩梢早上架，尽快恢复树势。
　　新梢发出后，剪掉冻死部分，留一个当年可形成树冠的枝条，其余副梢发出的枝及时剪去。
　　冻害严重，可嫁接新品种芽，并加强管理，促进健壮生长。
　　（雷宗中）