􀳀赵林祥

　　过去，我们村里人把剩菜剩饭称为“福巴巴”，我是吃着“福巴巴”长大的。
　　还在蹒跚挪步时，父母就从吃剩饭开始，言传身教地给我们灌输爱惜食物的理念。每天吃完饭，父母自觉带头，教我和哥哥姐姐学舔碗。众目睽睽下只见两个人比赛似的五指扣紧碗底，将整个粗瓷大碗举起来扣在面部，接着伸长舌头，脑袋一仰一动，饭碗有节奏地滴溜溜旋转着，不时发出“叽呱、叽呱”舌头与搪瓷摩擦的声响。那滑稽的模样和杂乱的舔碗声，惹得我们憋不住窃笑不休。待转过两三圈，从头上取下饭碗时，原本底部残留着少许饭渣，上沿内沾了一圈辣子油星的饭碗，被舔得水洗般的干净。父亲抹掉鼻尖上的一粒米饭，有板有眼地教导我们，粮食都是挣死巴活从土里刨出来的，吃到肚子里才不浪费。
　　二十世纪六七十年代，农村人做饭烧柴草用的是老黑锅，由于土灶是木风匣扇火，火苗儿忽闪不定，难以掌控火候，再节俭的巧妇做一顿饭锅底总会留下少许黏结的饭渣。一般人家图省事，刷锅时倒上水连刮带铲，把饭渣和在泔水里喂猪喂鸡，但母亲绝不会浪费一丁点食物。农家常见的搅团最容易粘锅，母亲特意留下锅底薄薄的一层，燃一把麦草细火，盖上锅盖，约莫十分钟就能烤干。残留的锅巴整体翘起，与锅底分离，黑亮的锅底干干净净不沾一丁点儿饭渣。盆口大的一片搅团锅巴黄灿灿亮闪闪的，像个倒扣的锅盔，外面光溜溜的，里面布满了密匝匝的蜂窝眼，散发着清爽诱人的玉米香味，惹得馋嘴的我们趴在锅台边争抢着分食。薄薄的锅巴拿在手里轻飘飘，咬在嘴里咯嘣响，吃起来脆生生，越嚼越香，百吃不厌。
　　乡村娃自小顽皮淘气，兄弟间端上饭碗也少不了追逐打闹。那时候，农村少见铁制的饭碗，泥土烧成的碗落地就碎，经常把拌汤面条洒一地。为防止我们打碎饭碗，父亲专门用刀削了个巴掌大的木碗，由大姐传给大哥二哥，到我手里时，已不知摔了多少次，外表丑陋不堪。每天吃饭时，母亲掂量着各人的饭量均匀分配，不准任何人剩饭。这一点大人倒是好办，不懂事的孩童实在不好拿捏。最小的我经常剩下几筷头面条或一口拌汤糁子，怎么也不愿吃完，母亲就极尽能事地又劝又哄：“孩子，剩饭是‘福巴巴’，吃了拾钱哩。”
　　吃着“福巴巴”，一直没拾过钱，却养成了舔碗吃剩饭的习惯，尤其令我感叹的是母亲对节俭的执着与坚守。母亲八十五岁时患了阿尔茨海默病，后来严重到说话不清，无法辨认儿女，但我们每次喂完饭，她总会指着碗里残留的饭汤，“啊，啊”着提示两声，直到儿女撕下一块馍，捧着碗擦拭干净，将馍吃进肚子里，母亲这才满意地点头笑了，苍老的脸颊溢满知足的欣慰。
　　如今，父母一代人已经故去，吃“福巴巴”的习惯被儿孙们继承坚守着。妻子精心烤制的搅团锅巴，不仅儿女们爱吃，更是孙辈们争抢品尝的美食。我时常在清脆的咯嘣声里，咀嚼出历久弥新的滋味，温馨而暖心。