寇明谦（右三）向游客讲解休闲农业的发展态势。

　 黄河
　　礼泉县寇家村距离袁家村和唐昭陵两个景区较近，随着当地旅游业的发展，村子的区位优势日渐凸显，许多村民都有了发展旅游和观光采摘的想法。
　　2013年5月，寇明谦成立了礼泉御品种植养殖合作社，他与村民合作签订土地流转协议，将老旧果园改造成温室大棚，依托景区的游客发展起了草莓采摘园。
　　“看到我家的采摘园效益不错，我家周围一下子涌现出了好几家采摘园。眼看着草莓园越来越多，我又开始寻找新的项目，最终选择了引进种植红心火龙果。”寇明谦说。
　　合作社位于西张堡镇旅游路中段，注册资金500万元，园区流转土地200亩，总投资780万元，建有设施大棚53座，现有技术人员6人、工作人员23人、现代农机具8套（台）。主要种植澳大利亚蓝宝石葡萄、红心火龙果、长桑葚、日本鲜食无花果、车厘子、蓝莓等特色水果，并开展苗木培育、观光采摘、新品种新技术引进和推广等相关服务，已在西北地区成功复制126家，带动种植5000亩。
　　合作社成立之初拥有农户100余户，当年筹措资金580万元，建起了一座种植草莓、樱桃、葡萄、红枣及各类特色优良品种引进、土壤改良、栽培管理、采摘观光、休闲体验于一体的绿色无公害现代家庭农场“御品庄园”。截至目前，园内已建成各类种植大棚80座，其中40座用于栽植日本优质草莓品种，40座示范大棚用于红心火龙果、无花果、樱桃和桑葚等新品种的培育种植。
　　寇明谦说：“第一次买回两万棵火龙果苗子，回来几乎成活了一半。我就想，如何让热带水果适应北方寒冷的冬天？我四处找专家学技术，终于掌握了火龙果种植的诀窍。”
　　多年来，寇明谦不断钻研水果种植的栽培知识，虚心向专家教授请教，耐心向作务行家学习。经过不断努力，他最终攻克了红心火龙果在北方设施大棚种植的技术难关，开创了西北地区首家“南果北种”的典范，并在西北地区与200余家合作社和农业公司开展种苗推广技术服务，吸引了来自山西、河南、四川、甘肃、新疆等地的群众慕名前来考察学习，并与新疆农八师、农四师等建设兵团等签订了种苗技术输出协议。
　　2016年底，寇明谦积极配合扶贫部门探索“合作社+贫困户”产业扶贫新模式，引导礼泉县西张堡镇西土村及周边135户贫困户带资入股合作社，资源变资产，资金变股金，农民变股东，每年享受分红。2017年底实现盈利分红，给每户果农平均增收8600元，实现了产业脱贫。
　　在经营中，寇明谦坚持现代农业园区与民俗旅游相融合，用亲子游、农耕体验、进园采摘等娱乐项目，打造新模式的体验式家庭农场。同时运用了物联网技术实现种植可视、温度可控，通过手机、电脑传输可调控水肥一体灌溉系统等。合作社还建立了农产品冷链配送系统，购置质量安全监测设备，全方位保障产品质量，为广大消费者提供安全，放心的有机农产品。
　　在生产实践中，寇明谦在全省首次推出了火龙果与草莓套种的新模式，带动村里52户群众发展休闲采摘园，每户年均收入超过10万元。如今，在他的辐射带动下，全县周边群众累计栽培各类特色优质品种5000余亩，园区长期安置农村固定劳动力100余人，每年解决零散务工人员2000人（次）。G