选择好场地。养殖业最重要的是场地，现在农村人少地方宽，特别适合大批量养殖。鸵鸟怕潮湿喜欢沙地，可以在草地上运一些干净的沙子来。鸵鸟跑起来特别快，场地要大，且要有篱笆。鸵鸟容易受惊吓，最好选择一处安静、地势比较高而且有良好排水条件的土地。
　　品种选择。养殖要致富，品种很重要。一般养殖蓝颈、红颈和非洲黑鸵鸟3个品种。一般雌鸵鸟成熟早半年左右，买雄鸵鸟时要大半岁，就会同时成熟交配产蛋，得到更高的利益。
　　食物准备。鸵鸟是杂食性动物，消化功能极强，一些优质的草，如农村种的玉米，小麦，谷类都可以，它们也喜欢吃一些小虫子。如果是大规模养殖，以青绿饲料配合精饲料为主，适当加些贝壳粉和细粒的沙子或石子，可以加强它们的肠胃消化功能。
　　多学专业知识。鸵鸟的引进比鸡鸭等禽类的投资要大很多，要想致富还是要专业养殖。养殖期间要学好专业知识，一边养殖，一边学习，才能让收益最大化。
　　疾病防治。鸵鸟最常见的病主要有新城疫、卵黄囊炎，大肠杆菌病等，一旦发病很可能会大批量传染，所以在养殖之前要了解鸵鸟常见疾病以及怎样防治，及时打疫苗。