1、干旱缺水。向日葵是一种抗旱适应性较强的作物。但在花盘形成至终花期需水量最大，约占生育期需水量的60％。此时干旱缺水就会使空壳秕粒增多，造成严重减产。
　　2、温度过高。向日葵对温度适应性较强，既喜温又耐旱，在种子发芽至幼苗阶段耐低温能力较强。种子在8摄氏度~10摄氏度即能满足正常出苗的需要。发芽的适宜温度为31摄氏度~37摄氏度，最高温度为38摄氏度~44摄氏度。生产中由于播种时期不当，播种后温度不适而使向日葵发育受阻，影响了营养生长与生殖生长协调发展。
　　3、光照不足。向日葵为短日照作物，其幼叶、叶片和花盘都有很强的向光性。日照充足，生育中期能促进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率；生长后期能促使籽粒充实饱满。而生产上由于气候因素，影响了光照强度，造成开花授粉不良，空秕率上升。
　　4、栽植过密。向日葵因品种类型不同，栽植密度要求有很大的差别。一般食用型品种植株高大，宜稀植；油用型品种植株矮小，宜密植。生产上人们为了追求高产，盲目增加密度，造成群体结构不合理，争水争肥争光的矛盾突出，光能利用率下降，使向日葵空秕粒增加，产量下降，品质降低。
　　5、施肥少。向日葵是喜肥作物，栽培上必须施足基肥，及时追肥。每生产100公斤向日葵子粒需耗纯氮4.4~6.5公斤、纯磷1.5~2.5公斤、纯钾6~18公斤，比禾谷类作物多1~2倍。
　　6、授粉差。向日葵是异花授粉作物，花盘内有1000~3000朵结实小花，一般自花授粉结实率极低，异花授粉结实率较高。它正常的受精过程决定于适宜的温度、光照、大气湿度以及昆虫活动、风力等情况，而6~7月的高温干旱天气容易减弱花粉的生活能力，影响蜜蜂等昆虫的活动，影响正常受精，导致向日葵因授粉不良而结实率降低，空秕率上升。（李忠）