宝鸡高格农业位于岐山县凤鸣镇的樱桃产业基地。

    张晓文（右二）在渭南樱桃园为果农授课。
　　张黎江 本报记者 边浩 文/图
　　近年来，樱桃产业成为继柑橘、苹果、猕猴桃、葡萄之后一个新的水果产业板块，种植面积居世界第一位。目前，我省樱桃种植面积41万亩，主要分布在西安的灞桥和蓝田、宝鸡、渭南等地。作为宝鸡樱桃产业发展旗帜的宝鸡高格农业科技发展有限公司，其培育的“晓文一号”大樱桃品种因味甜、早果、丰产、抗病性强等优势，倍受市场欢迎。
　　“晓文一号”樱桃培育成功
　　家在陕西眉县、祖籍山东的“晓文一号”培育人张晓文，1986年回老家烟台探亲的时候，偶然看到当地的樱桃，果子好吃，产量又高，适合推广。在了解眉县处于秦岭北麓平原地带，特别适合樱桃生长后，他独自一人拿着东拼西凑的1000元，远赴烟台买回来樱桃树苗。
　　一年四季，张晓文都在地里摸索樱桃种植技术，终于在2000年培育成功“晓文一号”。该品种开创了国内大樱桃自花授粉的先河。2014年，“晓文一号”通过陕西果树品种审定委员会审定，获得市场正式推广权。
　　在农闲时节和樱桃管理关键期，张晓文经常邀请西北农林科技大学、顺丰速运公司等为贫困村和樱桃种植村进行樱桃季节管理、电商营销等培训。高格农业还采取“1+1+N”的模式，不断提升樱桃种植户的管理水平。
　　来自临潼区代王镇岩王村的王征龙，种了8亩樱桃树。“我通过在高格农业这里的学习，不但‘晓文一号’种得好，其他品种的樱桃长势也喜人。”王征龙说，“这几年，我们村的很多人都靠种植‘晓文一号’樱桃发了家。”
　　据了解，张晓文已为远到贵州、四川、河南、甘肃等省，近至乾县、临潼、眉县等地果农开展培训3100余人次，培养技术能手200多名。高格农业通过技术人员培训，辐射带动村民发展樱桃产业，实现共同致富。
　　转变观念做好品牌推广
　　目前，国内大多数地区的樱桃都是在交通主干道两侧散卖和市场批发销售。销售渠道主要是以外地客商收购批发交易为主，占比60%，电商销售量占到总量的30%，观光零散销售占比10%。今年1月，眉县金地大樱桃专业合作社与眉县农业局、眉县农业信息宣传培训中心联合举办了大樱桃职业农民（初级）培训班，一方面为农户传授农业种植知识，另一方面也讲授农业营销理念。
　　产品的宣传和推广，对稳定和开拓销售渠道至关重要。经过多方研讨，除了淘宝、京东、顺丰优选等电商平台渠道，高格农业决定借助抖音平台进行宣传。去年9月，高格农业的官方抖音号“小农人”发了一条猕猴桃果园的视频，点击量超过600万人（次）。“小农人”不但在抖音火了，还帮助果民卖了近1500公斤猕猴桃，增收6000多元。自此，线上高格农业开始加强头条号和抖音号的运营，线下请技术人员帮助果农学习玩头条、抖音，销售自家的果子，增加收入。
　　在眉县，樱桃成熟季，农户“提篮小卖”的场景已经很少见了，取而代之的是地头收购、车间包装。樱桃批发市场变身为快递收储和代发区域，快递网点的遍及让农户在家门口即可完成销售。
　　主动帮扶助力脱贫攻坚
　　看到果农通过种植樱桃实现致富梦，许多贫困户也兴趣浓厚。高格农业通过评估贫困户家庭状况和耕地情况，对极度贫困、但有管理能力的家庭免费赠送树苗，还安排合作社技术能手免费帮扶。
　　眉县齐镇党家寨六组的贫困户刘开新靠种植粮食养活一家老小，生活捉襟见肘。了解到这种情况后，高格农业主动找到刘开新，建议他种植樱桃改变生活。刘开新没钱采购苗木，高格农业免费为他提供100多株樱桃树苗。在种植期间，高格农业派驻合作社的技术员多次上门指导刘开新种植樱桃，并积极回购，解决其销售的后顾之忧。
　　如今，仅凭种植樱桃，刘开新一年就有10多万元的收入，房子盖了，车也买下了，还在城里给孩子买了房。他现在又扩大了种植面积，还成了村里的樱桃修剪技术员。
　　在眉县，像刘开新这样通过种植樱桃脱贫致富的群众不在少数。据了解，高格农业向齐镇和常兴镇的贫困户发放价值5000元的苗木。樱桃成熟季节，高格农业通过樱桃交易市场和樱桃基地为周边群众提供果品分拣、樱桃采摘、电商服务等岗位，解决就业2900多人，人均增加收入1500元，累计增收435万元。
　　做优做强发挥品牌效应
　　截至目前，高格农业先后建成标准化大樱桃自动化分拣线、陕西特色农产品——眉县大樱桃批发交易市场、眉县齐镇党家寨村和岐山县凤鸣镇八角庙村标准化大樱桃观光采摘园及苗圃1500亩、日光温室7000平方米、大樱桃设施避雨棚2万平方米和办公场所1300平方米。高格农业采取“公司+合作社+基地+农户”的运行管理模式，年产销大樱桃鲜果50多吨，产值1000多万元。
　　据了解，高格农业先后荣获“国家级星创天地”“中国农技协龙头协会”“陕西省农民专业合作社示范社”“中国大樱桃十大品牌企业”等荣誉称号。
　　有了品牌依托，高格农业才能在四川、湖北、河南等省份的三十多个地市推广“晓文一号”“红灯”“拉宾斯”等二十多个大樱桃品种，累计种植面积20万亩。发挥品牌引领的效应，不仅提升产品质量，扩大市场影响力，而且培养消费者的产品情感和消费信心，高格农业通过这一系列的努力，实现更高质量、更有效率、更可持续的产业发展。
　　手记
　　将樱桃作为农民增收的新产业来抓
　　■张黎江
　　近年来，各级政府审时度势、未雨绸缪，在积极推介苹果或猕猴桃的同时，将樱桃作为农民增收的新产业来抓。
　　樱桃丰产栽培在农业种植领域属于技术密集型产业，无须投入大量劳动力，从开花到收果不超过两个月。在我省不适合苹果和猕猴桃生长的沿山及渭河以北地区，可推广种植樱桃。
　　当地农业部门可以牵头安排，采用苹果或猕猴桃发展思路，由果业技术部门采取举办樱桃技术培训讲座、开办职业农民培班、建设样板田（示范园）等措施，培养技术人员，提升果农种植水平，降低管理成本，提高果品质量和果农收益。另外，樱桃种植合作社可以采取“请进来，走出去”的方式，邀请专家教授到田间地头指导，学习外面樱桃管理的先进经验。
　　有专家表示，国内樱桃产业是下一个优势产业，正处于成长期阶段。樱桃主产地要加大招商引资力度，招引外地企业或个人来投资建园、建厂，将新技术、新产品带进来，在当地落地生根。樱桃的残次果、裂果，企业可以进行果汁、果酱、果酒等加工，减少果农损失。加大政府引导、企业推进的赏花游、采果游的“乡村旅游+樱桃”产业融合，做到“人无我有，人有我优，人优我特，人特我精”。在政策允许范围内，当地国土部门对于发展田园综合体的用地指标应该予以适当放宽和倾斜，旅游部门加大与镇村产业户的培训对接，引领乡村全域旅游发展。
　　另外，各科技部门可以对接中科院郑州果树研究所、大连果树研究所、山东省农科院、中国园艺学会樱桃分会、西北农林科技大学、山东农业大学等大专院校、科研单位，强化校地、校企合作，引进新品种、新技术，招引专家对接“一对一”指导，吸收消化科研成果，实现樱桃产业科技飞跃。
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　　樱桃和车厘子是同一种水果吗？
　　樱桃素有“开春第一果”之称。它上市早、味道甜，深受人们喜爱。关于樱桃与近年来卖得火热的车厘子，很多人表示分不清楚。那么，樱桃和车厘子是同一种水果吗？可以从以下四个方面进行区别。
　　一.源头之分
　　樱桃，英文翻译为cherry，广东话直译为车厘子。樱桃有大樱桃和小樱桃之分。小樱桃个头比较小，皮薄汁多，颜色一般是浅红色，主要产地是山东、浙江、河南、陕西等。1871年，美国传教士J.L.Nevius，首次引入大樱桃（车厘子），并在山东烟台栽培，主要有“红灯”和“美早”两个品种。
　　二.生长习性
　　中国樱桃抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，每年5月成熟；生于山坡阳处或沟边，适宜在年平均气温15～16摄氏度的地方栽培；生长土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。车厘子主要产自美国，智力、加拿大、澳大利亚等国也有种植。美国的车厘子每年6月中旬成熟，到8月中旬产量骤降。
　　三.外观口感
　　中国的大樱桃颜色鲜红，个头大，果实坚硬，入口甜。小樱桃则个头小，果肉少，不易保存。车厘子个头大，肉厚汁多，品种几乎都呈暗红色，进入中国成熟度不高，口感略差。
　　四.植物科类
　　其实樱桃和车厘子同属蔷薇科落叶灌木果树，是同一种植物。那么，它们结的果实也是同一种水果，只是品种不同而已。