黄浩正在调面皮。

    黄浩正在蒸面皮。
　　脱贫攻坚的陕西实践 亮点③
　 本报记者 姚远 文/图
　　承受至亲离世的悲痛，稚嫩的肩膀早早扛起家庭重担，依靠勤劳的双手扭转困局，走上脱贫致富路。他，就是家住宁强县铁锁关镇周家坝村22岁的黄浩。
　　2013年1月，黄浩的父亲因车祸离世，母亲王艳清历经两次开颅手术，勉强活了下来，但却丧失了一切行动能力，智商如同2岁小孩，连吃饭、穿衣都需要人照顾。
　　“妈妈出事的时候我还小，两次大手术也不知道花了多少钱，都是亲戚朋友帮忙凑的。”黄浩说，母亲的病情离不开人，姐姐在家专门照顾，他就在县城附近一家孕婴店打零工赚钱补贴家用。“只要能多挣点钱，脏活累活我都不怕。”
　　姐弟俩身不离病床地伺候了母亲两年，黄浩微薄的收入难以为继。姐弟俩想，每天照顾母亲，孝道是尽到了，可是没有经济来源，总不能一直等着亲戚和村里帮衬。
　　2015年，黄浩因母亲残疾被确定为低保贫困户，每月能够领取国家低保金和残疾补助。姐弟俩反复商量，决定把母亲送到勉县的养老院休养，虽然费用高，但母亲能够得到护理和照顾，他们可以放开手脚打工，改变贫困现状。
　　黄浩人勤快、能吃苦、为人友善，在孕婴店的分店成了小主管。养老院每月3000多元费用，不管姐弟俩怎么努力，怎么节省，除去护理费外，依然所剩无几。在姐姐出嫁迁户后，全家的重担便落在了黄浩那稚嫩的肩膀上。
　　想要摆脱贫困，光靠每个月的工资远远不够，黄浩便萌生了自主创业的想法。在帮扶干部的鼓励下，黄浩对餐饮业比较感兴趣，于是就去了县城一家面皮店打工，一来可以继续挣钱，二来可以学点技术。
　　“在店里想学东西只能靠自己，老板是不会教你的，这全靠自己‘偷’学，慢慢摸索。”黄浩说，他每天是第一个到店里，最晚一个走的，最苦最累的活都抢着干。不到一年，黄浩就全部掌握了制作面皮和稀饭的手艺。
　　2016年10月，黄浩接下宁强县城南大街一家十字绣店面，开起了“稻香热米皮”面皮店。每天清晨不到5时，黄浩就赶到店里，磨米浆、熬稀饭、蒸米皮、炒小菜，3种口味的面皮、4种稀饭、5种小菜和卤鸡蛋，赶在7时之前全部做好，开门迎客。
　　7月9日，记者走进面皮店，店面不大，墙面是原来的装修，田园风格的墙纸、白框的照片墙、木纹的餐桌凳，店堂明亮、地面整洁，操作间井井有条。门脸前挂起了“翼支付”宣传横幅，收银台使用电脑收银、微信支付、扫码支付。店铺位置靠近学校和住宅区，食客不断，可以持续到下午2时。
　　“黄浩，来碗面皮，碎娃吃的，别放辣子。”“今天还忙呀，给我留碗稀饭……”不时传来吆喝，黄浩一一应答。从面相上看，黄浩还是个半大孩子，透露出一股朝气，干活时手脚麻利，交谈中言语干脆坦诚，没有讳言家庭的变故，也没有夸大家庭的窘境。
　　近两年的经营，小店慢慢走上正轨，黄浩的收入也达到了脱贫标准。“你们多给我讲些扶贫政策、多提供些信息，我想好好开店，多挣点钱再结婚，日子一定会好起来的。”黄浩一边打理店面，一边和包扶干部聊天，并邀请包扶干部抽空一起去勉县养老院看望他妈妈。