▼富平柿饼（资料图）。

    ◀代倩在富平中国柿博物馆给小朋友科普柿知识。
    李文化 文/图
    在“中国柿乡”富平，尖柿被誉为制饼珍品，它的加工工艺被评为省级非物质文化遗产。而将这种传统工艺创新传承并传播推广的，是一位女性创业者——代倩。
    在创业之前，代倩是西安美术院毕业的研究生，从事网站主编工作。一个偶然的机会，她在设计富平县曹村镇的中国柿博物馆时，发现富平尖柿很有发展潜力和市场。在日本考察期间，代倩看到一个小小的柿子不仅能被加工成柿饼、点心、日用品，还能做作成寿司，这让她大开眼界，同时也坚定了创业的信心。
    说干就干，代倩辞掉了西安的工作，回到富平，创办了电子商务有限公司。她希望通过自己的创业，走精准脱贫之路，将富平柿饼这一土特产打造成茶品，满足消费者和市场的需要，带动柿农共同致富。
    代倩在创业中得到了富平县政府的支持，被该县列为重点培育的大学生创业项目；2015年，孵化成立了富平县大福柿子种植专业合作社；2016年，与永辉超市股份集团达成合作协议，双方将在未来共同致力于富平柿子产业现代化发展，投资兴建了富平永辉现代农业发展有限公司；2017年，世界银行给大福合作社投资2000余万元的扶贫贷款项目，推动产业扶贫，并引进荷兰农协的先进理念，将这柿饼产业做大做强。
    “富平县入围了国家级电子商务进农村综合示范县名单，将获得财政补贴1500万元，这对我们的发展是千载难逢的机遇，我们一定要抓机遇，大创业，大发展。”代倩说。
    在代倩看来，通过搭建电商平台，可以将富平柿饼推向全国。目前，她与永辉超市等商超合作，打通线下渠道，实现种植、加工、销售一条龙的目标；与西农、陕科大、西安美院、陕西省农产品加工技术研究院等大专院校科研机构合作，积极研发柿子酒、柿叶茶、化妆品等系列产品，延伸柿子产业链；通过网络、电视等媒体的广泛宣传，拓宽国内外销售渠道，扩大品牌的知名度和市场影响力，让富平柿农真正感受到产业发展带来的实惠。
    “富平柿饼打好县域品牌，可以做到享誉全球。为了这个目标，我们任重而道远！”代倩说。