环保有趣的鱼菜共生项目。

    本报讯（记者 张晓强 陈新涛）3月18日，在“大西安农民节”创新农业展区，很多人的目光被玻璃缸里的金鱼和上层的蔬菜吸引，原来这是“鱼菜共生系统”，鱼池中的水过滤后作为“营养液”提供给蔬菜，被蔬菜吸收后的“营养液”又流回鱼池供鱼生长。
    据陕西鱼菜共生养殖有限公司的负责人杨沙介绍，鱼菜共生将养殖与栽培两种原本完全不同的技术，通过巧妙的设计实现协同共生，最终打造出“一水双收”的效果。
    “其实这个项目是老板当初出国偶然接触的，后来‘半路出家’开启了自己的探索之路，通过近6年的学习探索，最终回到自己的家乡高陵打造了这个清洁植物工厂，并成为中国首家与加拿大、荷兰两国鱼菜共生技术实时对接的企业。
    记者看到，左手边摆放着一只方形鱼缸，右边是色泽鲜艳的蔬菜，中间连接着一根管道，模拟展示鱼菜共生系统的运作，水质清澈，完全闻不到腥味，而蔬菜有紫叶甜菜、苦菊、油麦菜、薄荷等二十多种，干净翠嫩。
    “人们对食品的品质要求越来越高，刚开始销售的那一个多月，就积累了百余名会员，在当时对我们是莫大的肯定。”杨沙说，目前，公司已经着手为千亩新基地开建做前期准备。“如果一切顺利，6月左右，我们的千亩新基地将开始建设，以不断满足菜品种类增加、菜品产量提升的需求。