本报讯（贾军 陈莉 报道）“我装13袋，回去送亲友，无添加剂的粉条吃着才放心！”日前，笔者在洋县槐树关镇嘉利源红薯粉条合作社，看到驾驶着一辆陕A牌照皮卡车的刘师傅一次就买了130斤粉条。春节渐近，在人们忙忙碌碌筹备年货时，槐树关镇手工红薯粉条成为人们备受青睐的香饽饽。
    槐树关镇素有“红薯之乡”美称，种植面积近2万亩，年产量16万吨，总产值达2400多万元。为提高手工红薯粉条质量，该镇强化手工作坊的规范化管理，定期对16家红薯粉条作坊的水质、生产操作间、储藏室等硬件条件及卫生情况进行检查和整改；督促所有从事粉条加工的农户进行了健康体检，全部实现了持证上岗。
    该镇加强红薯粉条制作中添加剂的管理，实行定期抽检，除了化验各项理化指标，重点对明矾的添加使用量进行了严格监测。据统计，该镇红薯粉条有效地延长了产业链，提高了产业附加值，实现户均增收3000多元。