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重拾老手艺 细磨“新饭碗”
刘宁宁 张建超
在韩城市西庄镇郭庄砦的“古砦豆香源”手工粉条作坊里，几乎天天都有游客参观、购买，每天500斤绿豆粉条的产量，依然供不应求。
对于村里“得意”的变化，村委会主任卫普军告诉笔者，这归功于“三变改革”和“脱贫攻坚”。郭全市脱贫攻坚工作开展以来，西庄镇、市能源局扶贫工作队、村干部经过实地调查、走访，决定搭建“三变改革”平台，重拾手工制作粉条的老手艺，改变村子发展现状。
经村两委班子研究，村民代表大会通过，一致同意重拾老手艺，传承、壮大祖辈留下的“财富”，盘活村西闲置的2亩集体土地，作为粉条和石磨面粉的生产基地，入股集体产业，迈开“三变改革”实践第一步。市扶贫办拨付10万元产业扶贫资金，市能源局筹集、筹借30万元，作为村集体产业启动资金入股，确保了基地6月份开工建设。
10月，集旅游观光、体验为一体的“古砦豆香源”手工粉条作坊建成，聘请村里的手艺传承人作技术指导，经营各类粉条、石磨面、豆制品加工等，为村里40名建档立卡贫困群众和剩余劳动力提供了就业岗位。同时，成立了陕西古砦豆香源食品有限公司，属郭庄砦股份经济合作社全资公司。目前，全村登记股民580人，一人一股，享受公司不超过70%收益的分红。村里每年还提取10%的收益，用于建立村级扶贫基金，拓宽贫困人口的帮扶途径。目前，全村6户贫困群众每年保底分红1000元。
村长卫普军说，村里采取“股份经济合作社+农户+贫困户”模式，将村子发展和群众“绑”在一起，在改革中让村民变“单打独斗”为“抱团取暖”，解决了之前想干而干不起来的问题；让资源变成资产、资金变成股金、农民变成股东。
明年，作坊运营正常后，将实行品牌统一化、包装正规化、品质稳定化管理，预计粉条年产量可达40吨，其他豆制品加工量可达220吨，并计划打造一支专业销售队伍，将市场拓至省外，年产值可达500万元，每个“股东”每年至少分红5000元。下一步，村里还将依托公司进一步挖掘古村落文化内涵，发展农家乐、采摘园、古砦一条街等，打造春、夏、秋、冬田园综合体，开发古砦民俗客栈，积极发展乡村旅游，实现户户有经营、人人有就业、天天有收入，开创古砦百姓富、生态美的新明天。
在韩城市西庄镇郭庄砦的“古砦豆香源”手工粉条作坊里，几乎天天都有游客参观、购买，每天500斤绿豆粉条的产量，依然供不应求。
对于村里“得意”的变化，村委会主任卫普军告诉笔者，这归功于“三变改革”和“脱贫攻坚”。郭全市脱贫攻坚工作开展以来，西庄镇、市能源局扶贫工作队、村干部经过实地调查、走访，决定搭建“三变改革”平台，重拾手工制作粉条的老手艺，改变村子发展现状。
经村两委班子研究，村民代表大会通过，一致同意重拾老手艺，传承、壮大祖辈留下的“财富”，盘活村西闲置的2亩集体土地，作为粉条和石磨面粉的生产基地，入股集体产业，迈开“三变改革”实践第一步。市扶贫办拨付10万元产业扶贫资金，市能源局筹集、筹借30万元，作为村集体产业启动资金入股，确保了基地6月份开工建设。
10月，集旅游观光、体验为一体的“古砦豆香源”手工粉条作坊建成，聘请村里的手艺传承人作技术指导，经营各类粉条、石磨面、豆制品加工等，为村里40名建档立卡贫困群众和剩余劳动力提供了就业岗位。同时，成立了陕西古砦豆香源食品有限公司，属郭庄砦股份经济合作社全资公司。目前，全村登记股民580人，一人一股，享受公司不超过70%收益的分红。村里每年还提取10%的收益，用于建立村级扶贫基金，拓宽贫困人口的帮扶途径。目前，全村6户贫困群众每年保底分红1000元。
村长卫普军说，村里采取“股份经济合作社+农户+贫困户”模式，将村子发展和群众“绑”在一起，在改革中让村民变“单打独斗”为“抱团取暖”，解决了之前想干而干不起来的问题；让资源变成资产、资金变成股金、农民变成股东。
明年，作坊运营正常后，将实行品牌统一化、包装正规化、品质稳定化管理，预计粉条年产量可达40吨，其他豆制品加工量可达220吨，并计划打造一支专业销售队伍，将市场拓至省外，年产值可达500万元，每个“股东”每年至少分红5000元。下一步，村里还将依托公司进一步挖掘古村落文化内涵，发展农家乐、采摘园、古砦一条街等，打造春、夏、秋、冬田园综合体，开发古砦民俗客栈，积极发展乡村旅游，实现户户有经营、人人有就业、天天有收入，开创古砦百姓富、生态美的新明天。