如今，范百奇一天能卖上40到50个烧饼。

  通讯员 张东进 本报记者 程立忠 文/图
    冬日的清晨，当大部分村民还躲在温暖的被窝时，范百奇的烧饼店已经开门营业了。揉面、摊饼、烘烤……对于本来就会做烧饼的范百奇来说，近段时间重拾这门老手艺，还得感谢扶贫包联干部和镇政府的帮助。
    今年44岁的范百奇，是韩城市板桥镇板桥村的建档立卡贫困户，妻子患有精神疾病，女儿正在读初中，家里仅靠一点花椒收入维持生计。妻子每月看病花销700多元，让这个本就不富裕的家庭陷入了困境。日子过不好，家里缺钱花，范百奇整个人显得很颓废，总觉得生活没有奔头。
    作为板桥村的扶贫包联单位，韩城市公安局扶贫干部针对范百奇家的现状，制定了很多措施帮助他摆脱贫困：翻修老旧房屋、送来“扶贫羊”、落实健康扶贫政策、香菇蔬菜产业分红……一次次入户谈心交流，一个个帮扶措施落地，看到大家真心帮扶他，范百奇慢慢改变了心态，主动脱贫的愿望愈发强烈。
    包联干部冯伟在一次与范百奇的闲聊中，得知他有做烧饼的手艺，而且之前在镇上有门店，但是一直没钱装修。“既然他有这挣钱的手艺，还有现成的门面房，大家想办法筹点钱，帮他把烧饼店开起来，何尝不是个长久脱贫致富的好办法啊！”和范百奇沟通后，他自己也愿意重新拾起老手艺。于是包联干部和镇上出钱给他装修了门面房，让他卖起了烧饼，做起了小生意。
    11月底，范百奇的烧饼店开业了，一天能卖上40到50个烧饼，量不算大，但范百奇很满足。他说，卖烧饼就和他家脱贫一样，需要个过程，时间长了，生意自然就会越来越好。更重要的是，他现在是靠自己的双手勤劳致富，生活忙碌而充实。
    卖了20多天的烧饼，范百奇的干劲越来越足，也有了新的挣钱想法。饸饹是韩城的特色小吃，很多人都喜欢吃，而且爱搭配着烧饼一起吃。范百奇说：“现在烧饼店开起来了，如果能学会压饸饹，连着烧饼一起卖，肯定比现在要挣得多。”这个想法包联干部都很支持，他们正在想办法让他去学做饸饹这门新手艺。
    翻修老旧房屋，家里住房条件变好了；健康医疗扶贫，妻子看病花销有了着落；香菇蔬菜产业分红，每年增加了2800元的固定收入；烧饼店开了起来，依靠双手脱贫致富……在范百奇看来，帮扶干部把能想到的办法都想到了，把该落实的扶贫政策都落实了。“扶贫干部一心帮我脱贫，咱自己要好好干。我现在就想赶紧学会做饸饹，搭着烧饼一起卖。只要手脚勤快，日子肯定会越过越红火。”