岐山 孙林虎
 
    岐山有个村庄叫鲁家庄。
    “金岐山，银凤翔，不如鲁家庄一后晌。”这句俗语道出了鲁家庄曾经的繁荣。
    鲁家庄出名还有一个重要原因，鲁家庄的小麦非常出名，俗语说“南北鲁家庄的麦子”。
    鲁家庄有得天独厚的自然条件：土地为泥沙淤积之地，富含各种矿物质和人体所必需的铁、铜、锌、硒、钙等微量元素，特别是硒含量极高。鲁家庄地处乔山之阳，早晚温差大，有利于小麦营养成分积累。因此，鲁家庄的小麦出粉率很高，且品质筋道，通过现代高科技手段测定，证明鲁家庄的小麦品质远远优于其他地区。
    在过去，甘肃过来的客商，但凡吃过一回鲁家庄麦子面粉做的面条，爽口、筋道的感觉便会终生难忘。上世纪80年代，我到甘肃徽县待过一段时日，去的时候，带着家里的面粉。有一次去面铺压面条，拌好的面一上机，压面师傅便回头问我：“你是岐山人吧？”我有些惊讶：“你是咋知道的？”他说：“这面像岐山鲁家庄的麦面。”我更加惊奇：“鲁家庄的麦面有啥不一样吗？我就是鲁家庄人啊！”一句“鲁家庄人”，把我们的关系一下子拉得亲近起来。他说年轻时去过鲁家庄，跟过集会，吃过鲁家庄的面，那独特的麦香、筋道的口感至今难忘。面压好后，我付他工钱，他硬是不要，我就送他一把压好的面条。临别，他很热情地对我说：“以后压面就来，不要钱！”
    鲁家庄的麦子如此之优，却并未给鲁家庄人带来富裕。特别是新中国成立后，随着交通的发达，地处偏僻一隅的鲁家庄也失去了昔日驿站的优势，渐渐变得落寞起来。改革开放后，村里年轻人纷纷外出打工挣钱，村里只留下老人、小孩，鲁家庄变得越来越冷清。
    为了改变鲁家庄的现状，让村民富裕起来，村委会一干人马在村支部书记、村主任的带领下，到处寻门路，找项目，希望改变鲁家庄的落后面貌。经过长期不懈的努力，在县、镇两级政府的大力支持下，终于找准了目标——依托西安电子科技大学的技术优势，以鲁家庄的优质小麦为基础资源，投资兴建了鲁家庄优质小麦面粉厂，并为鲁家庄的小麦面粉注册了“鲁家庄”商标。借此平台，以优质小麦品种“西农822”为主打品种，建立了优质小麦基地，辐射周边南庄、北庄、窟山等村的15000亩土地，平均亩产500公斤以上。
    有得天独厚的自然条件，有优良品种，凭借电商平台，没有任何添加的“鲁家庄”牌纯天然面粉赢得了省内外各界消费者的普遍赞誉。而今，鲁家庄群众信心满怀，他们相信，曾经热闹非凡的鲁家庄三月会、七月会，将会因“鲁家庄”面粉而重新热闹起来，为当地的村民开辟新的致富路径。