德国厨师推荐菜品“香煎鱼排配土豆泥”。

    本报讯（记者 邵林喜 通讯员 陈苗 杨卓）初春的秦岭腹地宁陕，乍暖还寒。3月31日，记者走进海拔1200米的悠然山高山湿地景区，桃花宝宝羞涩的才露枝头，阵阵凉风迎面扑来。悠然山景区悠然自得庭的厨房里，大厨们个个挥汗如雨地忙碌着，中德美食文化交流盛会即将在这里举办。
    清脆的竹笋，新鲜的菌类，宁陕的时令蔬菜与德国的巧克力红酒，在这里来了一场浪漫的邂逅。中餐“荷塘月色”第一个闪亮登场，一口原汁原味的鲜汤入口，味蕾顿时被打开了。原生态的食材，精细的烹饪赢得在场的宾朋称赞，接下来，以糯米为食材的“珠联璧合”，鱼排为主，土豆泥为辅的“香煎鱼排配土豆泥”一一满足了在场宾朋对美食的渴求。当天，一共有“荷塘月色”“珠联璧合”“香煎鱼排配土豆泥”“春意盎然”等八道中西菜让宾客大快朵颐。
    一边是浪漫西餐的柔情细腻，一边是中餐的清新自然，让在场的宾朋感受到世界美食间的融合互通和中西文化的热烈碰撞。来自德国米其林星级餐厅厨师赛米尔·则努诺维奇表示，本次中西餐饮文化的交流从中餐中学到了很多值得借鉴的地方，中国人的好客给他留下了深刻的印象，希望中西餐能更好地相互融合。
    据悉，秦岭腹地的宁陕县悠然山高山湿地景区去年7月底对外开放，崇尚“把自然还给你”的发展理念，热情迎来了四海宾朋。一场美食领域的国际化交流，再次把悠然山优质的生态环境、珍贵的自然资源、始终追求卓越品质的信念，美食及美食文化展现在人们面前。