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榆林升级产业推进马铃薯主粮化
杨利军 记者 鱼玉军
金秋十月，榆林大地硕果累累，到处是丰收的景象。作为全国马铃薯五大主产市区之一，榆林市踏着新一轮农村改革步伐，迎来了马铃薯主粮化发展时代。那么榆林市的马铃薯生产现状怎样，未来马铃薯产业又将如何发展？趁着秋收季节，记者深入基层采访。
新型主体 规模增效
10月13日，记者来到靖边县海则滩镇大石砭村，只见一台大型收获机在一片高标准农田里“突突突”地奔跑，四、五十名工人正在往编织袋里捡装马铃薯，公路边几个人忙碌地将鼓鼓的袋子通过传送带装在货车上。
“这个是夏波蒂马铃薯，个头大，淀粉含量高，是加工薯条、薯片的好品种。”靖边县绿家园薯业种植合作社理事长高彪介绍。
目前，该合作社流转土地2000亩，以种植高端专用薯为主，推广全程机械化作业、大垄栽培、节水灌溉等马铃薯配套栽培技术。
“今年收成好，我们种的夏波蒂，平均亩产3700公斤，亩产值超过5000元，净利润在1500到2000元左右，比散户种植利润要大许多。”高彪自豪地说。
据了解，自新一轮农村改革实施以来，榆林市加快培育家庭农场、专业大户、农民合作社、农业产业化龙头企业等新型农业经营主体，通过“三权分置”改革，优化土地流转，加大农业投入，加快开发集中连片的高标准农田，规模效益凸显。
截至今年，榆林市累计流转土地面积198.7万亩，发展龙头企业328家，建设现代农业园区210个，发展种植规模100亩以上的家庭农场12059家，发展规范型专业合作社2144个，农业生产方式逐步由传统的分散经营向适度规模经营转变。新主体、新业态的涌现，为马铃薯生产规模化、机械化、专业化创造了有利条件。
良种覆盖 品质增效
与别处种植普通商品薯不同，定边县兴民农业合作社主要从事优质马铃薯的引进、试验和繁供，推广高产、多抗新品种。10月14日，记者来到定边县盐场堡镇贾圈村，在合作社的生产基地，一台杀秧机和一台收获机正在穿梭，数十名工人在辅助劳作。不同的马铃薯品种，相同的丰收场景。
“我们以育种为主，有夏菠蒂、青薯9号、日本根优等6个推广品种，连同试验品种在内共40多个种类。”合作社理事长纪凤怀介绍，“我们流转土地4300亩，因为要轮作倒茬，今年种植马铃薯2500亩，可产优质种薯500万公斤，不同品种的马铃薯都可以成为主食产品加工原料。”
随行的榆林市农业局干部介绍，除了合作社市场化繁供良种以外，从2013年起，榆林市实施了马铃薯良种繁供“一亩田”工程，向散户发放可种植一亩农田的原种，并指导农户完成一级种薯的繁育，所产一级种薯来年可种植十几亩商品薯，还可留二级种薯来年再种一次，因此实现了对全市散户所用种薯的每三年一次轮换。
（下转第三版）
（上接第一版）
目前，榆林市已经推广了新品种紫花白、冀张薯8号、青薯9号、庄薯3号等四个品种。与过去老品种紫花白不同的是，新品种马铃薯通过脱毒栽培繁育，具有成熟早、产量高、品质好、抗病虫害性强、适合不同消费需求的特点。
实施四年来，榆林市已投入资金3000多万元，累计实施马铃薯良种繁供“一亩田”工程面积24.07万亩。统计数据显示，一亩田工程的实施，使榆林市马铃薯单产平均提高30%。预计到2018年，榆林市马铃薯良种覆盖率将达到95%以上。
科技支撑 产业增效
去年农业部启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，使马铃薯成为继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮。
今年，榆林市马铃薯种植面积为274万亩，较去年增加了9.7%，产量也将大幅增加。那么榆林如何推动马铃薯产业化、主粮化战略呢？
“榆林市加大了马铃薯生产标准化建设和主食产品的开发，现代化的生产体系、经营体系和产业体系建设正在稳步推进。”榆林市农业局副局长思治权说。
多年来，榆林市政府通过与农业部、陕西省农业厅和科技厅、西北农林科技大学等有关单位合作，引进筛选出四大类型12个新品种，制定了榆林马铃薯栽培技术规程，推广了配方施肥、旱作节水等旱地马铃薯高产集成技术20万亩，推广了平衡施肥、机械耕作、大垄栽培等水地标准化栽培技术14.5万亩，建成马铃薯种植大型指针式喷灌圈310个，榆林因此成为国内马铃薯喷灌圈面积最大的三个地级市之一，农业生产效率不断提高。
在马铃薯主食产品开发方面，榆林原有马铃薯加工企业16家，专业加工村20多个，年加工转化马铃薯4亿公斤。去年，定边县又引进了陕西省首个十万吨马铃薯主食加工项目。该项目由陕西金中昌信农业科技有限公司投资4.9亿元建设，中国农业科学院提供技术支持。项目建成后，年可存储加工马铃薯3亿公斤，可生产马铃薯全粉、复配粉、面条、米粉、薯条、可乐饼等马铃薯主食产品1亿公斤，马铃薯附加值将不断提高，一、二、三产业也会进一步融合。
“马铃薯丰收了，除了鲜薯食用，还可以精深加工。主粮化发展延长了产业链，提高了附加值，市场潜力更大了，还怕农民不增收？”思治权笑着说，“去年收成虽然比不上今年，可榆林市马铃薯总产值仍达到了36亿元，农民人均在马铃薯产业上收入800多元。”
思治权介绍，今后，榆林市将鼓励马铃薯加工企业在产品研发与技术工艺方面开展创新，推动初加工保持传统消费特色、精加工生产新型马铃薯产品、精深加工提取营养物质制成保健品，根据不同消费需求，开发多元化的主食产品，加快推进马铃薯主食产品产业化开发战略。
“榆林市马铃薯产业，将伴随着农业现代化的不断推进，快速步入主粮化时代。”思治权信心满满地说。
金秋十月，榆林大地硕果累累，到处是丰收的景象。作为全国马铃薯五大主产市区之一，榆林市踏着新一轮农村改革步伐，迎来了马铃薯主粮化发展时代。那么榆林市的马铃薯生产现状怎样，未来马铃薯产业又将如何发展？趁着秋收季节，记者深入基层采访。
新型主体 规模增效
10月13日，记者来到靖边县海则滩镇大石砭村，只见一台大型收获机在一片高标准农田里“突突突”地奔跑，四、五十名工人正在往编织袋里捡装马铃薯，公路边几个人忙碌地将鼓鼓的袋子通过传送带装在货车上。
“这个是夏波蒂马铃薯，个头大，淀粉含量高，是加工薯条、薯片的好品种。”靖边县绿家园薯业种植合作社理事长高彪介绍。
目前，该合作社流转土地2000亩，以种植高端专用薯为主，推广全程机械化作业、大垄栽培、节水灌溉等马铃薯配套栽培技术。
“今年收成好，我们种的夏波蒂，平均亩产3700公斤，亩产值超过5000元，净利润在1500到2000元左右，比散户种植利润要大许多。”高彪自豪地说。
据了解，自新一轮农村改革实施以来，榆林市加快培育家庭农场、专业大户、农民合作社、农业产业化龙头企业等新型农业经营主体，通过“三权分置”改革，优化土地流转，加大农业投入，加快开发集中连片的高标准农田，规模效益凸显。
截至今年，榆林市累计流转土地面积198.7万亩，发展龙头企业328家，建设现代农业园区210个，发展种植规模100亩以上的家庭农场12059家，发展规范型专业合作社2144个，农业生产方式逐步由传统的分散经营向适度规模经营转变。新主体、新业态的涌现，为马铃薯生产规模化、机械化、专业化创造了有利条件。
良种覆盖 品质增效
与别处种植普通商品薯不同，定边县兴民农业合作社主要从事优质马铃薯的引进、试验和繁供，推广高产、多抗新品种。10月14日，记者来到定边县盐场堡镇贾圈村，在合作社的生产基地，一台杀秧机和一台收获机正在穿梭，数十名工人在辅助劳作。不同的马铃薯品种，相同的丰收场景。
“我们以育种为主，有夏菠蒂、青薯9号、日本根优等6个推广品种，连同试验品种在内共40多个种类。”合作社理事长纪凤怀介绍，“我们流转土地4300亩，因为要轮作倒茬，今年种植马铃薯2500亩，可产优质种薯500万公斤，不同品种的马铃薯都可以成为主食产品加工原料。”
随行的榆林市农业局干部介绍，除了合作社市场化繁供良种以外，从2013年起，榆林市实施了马铃薯良种繁供“一亩田”工程，向散户发放可种植一亩农田的原种，并指导农户完成一级种薯的繁育，所产一级种薯来年可种植十几亩商品薯，还可留二级种薯来年再种一次，因此实现了对全市散户所用种薯的每三年一次轮换。
（下转第三版）
（上接第一版）
目前，榆林市已经推广了新品种紫花白、冀张薯8号、青薯9号、庄薯3号等四个品种。与过去老品种紫花白不同的是，新品种马铃薯通过脱毒栽培繁育，具有成熟早、产量高、品质好、抗病虫害性强、适合不同消费需求的特点。
实施四年来，榆林市已投入资金3000多万元，累计实施马铃薯良种繁供“一亩田”工程面积24.07万亩。统计数据显示，一亩田工程的实施，使榆林市马铃薯单产平均提高30%。预计到2018年，榆林市马铃薯良种覆盖率将达到95%以上。
科技支撑 产业增效
去年农业部启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，使马铃薯成为继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮。
今年，榆林市马铃薯种植面积为274万亩，较去年增加了9.7%，产量也将大幅增加。那么榆林如何推动马铃薯产业化、主粮化战略呢？
“榆林市加大了马铃薯生产标准化建设和主食产品的开发，现代化的生产体系、经营体系和产业体系建设正在稳步推进。”榆林市农业局副局长思治权说。
多年来，榆林市政府通过与农业部、陕西省农业厅和科技厅、西北农林科技大学等有关单位合作，引进筛选出四大类型12个新品种，制定了榆林马铃薯栽培技术规程，推广了配方施肥、旱作节水等旱地马铃薯高产集成技术20万亩，推广了平衡施肥、机械耕作、大垄栽培等水地标准化栽培技术14.5万亩，建成马铃薯种植大型指针式喷灌圈310个，榆林因此成为国内马铃薯喷灌圈面积最大的三个地级市之一，农业生产效率不断提高。
在马铃薯主食产品开发方面，榆林原有马铃薯加工企业16家，专业加工村20多个，年加工转化马铃薯4亿公斤。去年，定边县又引进了陕西省首个十万吨马铃薯主食加工项目。该项目由陕西金中昌信农业科技有限公司投资4.9亿元建设，中国农业科学院提供技术支持。项目建成后，年可存储加工马铃薯3亿公斤，可生产马铃薯全粉、复配粉、面条、米粉、薯条、可乐饼等马铃薯主食产品1亿公斤，马铃薯附加值将不断提高，一、二、三产业也会进一步融合。
“马铃薯丰收了，除了鲜薯食用，还可以精深加工。主粮化发展延长了产业链，提高了附加值，市场潜力更大了，还怕农民不增收？”思治权笑着说，“去年收成虽然比不上今年，可榆林市马铃薯总产值仍达到了36亿元，农民人均在马铃薯产业上收入800多元。”
思治权介绍，今后，榆林市将鼓励马铃薯加工企业在产品研发与技术工艺方面开展创新，推动初加工保持传统消费特色、精加工生产新型马铃薯产品、精深加工提取营养物质制成保健品，根据不同消费需求，开发多元化的主食产品，加快推进马铃薯主食产品产业化开发战略。
“榆林市马铃薯产业，将伴随着农业现代化的不断推进，快速步入主粮化时代。”思治权信心满满地说。