本报讯（雷岗 报道）10月20日上午，由中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府共同主办的第26届中国厨师节在渭南经开区隆重开幕。
    本届厨师节以弘扬中华饮食文化、展示德艺双馨风采、传承创新烹饪技艺、推动餐饮产业发展为主题，旨在通过展示饮食品牌和学习沟通交流，进一步繁荣和丰富群众的餐桌，助推旅游美食发展，增强举办地餐饮产业与全国其它地区的合作。陕菜是中国最古老的菜系，是中华饮食的母菜系。陕菜发端于西周，发展于秦汉，成熟于隋唐，保留于市肆，延续于民间。从地域上涵盖关中、陕南、陕北，从种类上包括宫廷菜、官府菜、市肆菜、民间菜、清真菜、寺观菜等。渭南又是中国厨师鼻祖伊尹的诞生地，有鉴于此，中国烹饪协会特授予渭南“陕菜之都”的称号。