本报讯（记者 李孝清 通讯员 卢骋）夏末秋初，是食物中毒的高发季节，针对工地食堂内外环境卫生状况差，三防设施不到位，食品原料采购、贮存和加工不规范，食堂操作间布局不合理，清洗、消毒设施不足等问题，8月26日至9月4日，安康市汉滨区市场监督管理局在全区范围内组织开展建筑工地食堂食品安全专项检查。
    据了解，本次检查要求各建筑工地食堂必须持有效《餐饮服务许可证》进行营业，所有从业人员必须持有效健康证上岗；操作间距离污染源要在25米以上，并做好防蝇灭鼠工作；所有食品用具和容器定点定位存放，并及时清洗；冰箱冰柜霜厚不得超过2厘米，所有食品存放必须生熟分开并使用带盖食盒或保鲜膜存放；隔夜食品或冷冻食品必须充分加热后食用；严禁食用感官异常的食物和来源不明的野生蘑菇或野菜；督促建筑工地食堂进一步加强自身管理，预防安全事故发生。