经营者正在销售自己生产的小锅卤水豆腐。
    近日，在延安市城区的早市上，一些摊点经营者转变观念，与时俱进，重拾传统加工技艺，回应人们对食品安全的关切，现场磨制的调料、生产的卤水豆腐、现榨的食用油等生意红火，成为市场上的一大卖点。 王福建 摄