本报讯（焦养忠 盛荣康 报道）“从二年级开始，我娃一直在学校吃，饭吃得好，钱交得少，关键是放心，娃的身体素质现在棒棒的！”7月17日，提起“学生营养改善计划”带来的实惠和变化，韩城市龙门镇大前小学六年级学生李熙的母亲有着说不完的喜悦。
    据悉，截至7月，韩城市义务教育学校“学生营养改善计划”惠及中小学生3万余名，在全覆盖的基础上，还实现了从最初单一的蛋奶到膳食营养科学合理搭配的全面提升。
    早在2009年9月，韩城市启动学生“蛋奶工程”，当年实施的学校达到93所，惠及学生1.79万人。2011年，该市财政投入专项资金达392万元，惠及人数2万人。2012年秋季，韩城市蛋奶工程实施标准由2元提高到3元。2014年9月，韩城大力推行“蛋奶工程”与“营养改善计划”并轨运行，并将未纳入试点的8所城区学校纳入“营养改善计划”工作范围。
    韩城市山区面积大，各个学校情况各异，市教育局因地制宜，采取了三种供餐模式，一是将资金拨付学校，统一由食堂供餐；二是营养干预和学校配餐，即将牛奶发到每位学生手中，剩余部分拨付学校食堂，用于改善伙食；三是对不具备供餐条件的学校实行统一供餐，将牛奶、蛋糕等食品发到学生手中。
    目前，该市已构建起以该市教育局、基层学校、学生家长代表为成员的“三位一体”三级食品安全监管网络。每学期开学，教育局与各镇办教育、相关学校签订《食品安全目标责任书》，细化监管环节，落实监管人员。韩城全市共配备百余名专职食品安全监管员，专门负责学校食品安全的日常管理工作，各相关学校均成立“膳食委员会”，聘请学生家长、离退休干部对食堂的卫生、饭菜质量、从业人员的服务态度等进行监督检查，评比考核。