原产南美洲秘鲁的黑土豆在城固县原公镇夭庄村试种成功。这种黑土豆果肉淀粉含量高达13~15%，口感较好，品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，对延缓衰老，增强体质，增强视力有很大好处。图为当地农民在开挖黑土豆。
    通讯员 单庆华 摄