隐退了干冷、风尘、倒春寒的滋味，远去了春耕农机的嗡嗡，春始的一个午后，石头和几个朋友迎着和煦的春风，来到村旁田埂的空地。
    田野中，绿油油的麦苗惹人喜爱，频频地向来客招手、微笑，青青的小草破土而出，嫩嫩的，绿绿的，具有极强的生命力，柔柔、和煦的春风吹得人陶醉，好不惬意！在一高大、花蕾初开的梧桐树下，几人支个烤肉炉子，闻着梧桐树特有的花香，以及飘洒、扑鼻而来的孜然清香，感受着春的萌芽、热情、憧憬、梦想……
    原来，“烤肉师傅”春早有准备。盐、味精、辣椒面、菜子油、孜然、木炭、茶水，桌椅板凳依次就位。春取出精挑细选买来的上好牛肉，很鲜很嫩，不经腌制，切成实实在在的烤肉片。围坐小圆桌旁的几位朋友，还有好友小玉，相互配合，一起取钎，穿肉。说笑中，一大盘肉串穿好了。起炉，点火，文火，是烤肉的基本功。春将揉成散团的报纸放在烤炉底，上架小块劈柴，再加木炭。轻划火柴，点燃报纸，稍加扇子在炉口风道的助力，红红的小火苗变成火蛇，从木材的空隙向上滋长，经过木炭，形成了游动的青烟……随着扇子的煽动，火苗的伸缩度，火龙摆动的幅度时有变化，火候把控自如。眨眼间，白黄的木料，黑色的木炭留下了炽热的红色。
    田野间，惊蛰后，烟熏火燎，蠢蠢欲动的虫子纷纷离去，留下了红红的火炉，火红的晚霞，还有，雨后自然、安静、优美、布满绿色的傍晚。春挽起袖子，赤手空拳，分腿下坐，接过递来的肉串，平铺在炉子上，文火中上下翻动，依次刷油，撒盐面、孜然面、辣椒面，两手将肉串二一填做五，左右配合、交替，上压下烤，让调料充分融入渐渐褪去血丝的嫩肉。
    烤肉是春的绝活。春说，调料量的多少，洒入的时机，体现师傅的水平、决定着口感、一桌人品肉的心情，以及对春色、春景的感受和记忆。左右手交替的时间差、压肉的轻重度、肉上调料的取舍，调理着肉的鲜嫩程度。春动作自如，灵活洒脱，掌握得恰到好处。此时，若肩搭白毛巾一条，春更有架势，有气度，更像烤肉摊的大师。
    谈笑间，油亮、黄焖、润色的烤肉装盘，飘香田野，并随着炉火的温度，在春风中荡漾，随着笑声沁入一桌人的心肺。大伙儿吃着一串串香喷可口、诱人的烤肉，辣而不燥，油而不腻，鲜香微麻，再加鲜软嫩、口感爽的牛腰子，美味让人回味无穷，记忆深远，思绪万千。此时，轻柔的春风，娇艳的春色，傍晚田园绿色的风光，是那样的和谐，那样的自然和美丽，一种特有的快乐感、幸福感，写在了一桌人的脸上，涌进了心里，留在了田间，住进了初春的晚霞里，宛若一幅美梦般、栩栩如生的画。此时，春天的气息，生机，魅力，春风的爽快，朋友春的烤肉，弥漫田野；春天，淡淡温柔里那无法隐藏的美，蓝天白云下掠过的一群群鸟雀送来的柔情蜜意，茫茫田野里的醒目、清爽、舒畅和雅兴，晚霞的光彩犹如大姑娘的脸，红红的光束射过来，温柔地抚摸你，像年轻母亲的手……这一切，很柔和，如一曲曲优美动听的歌声，也很给力，如一阵阵催人奋进的号角，一个个强音符，给人带来了乐趣、奇妙、幸福的记忆，也产生了对农村梦的强烈向往、激励及追求；这一切，很美，很真切，更让人深思，难忘！
    朋友，让梦想在初春的田野里放飞吧！